S elskabet for Ernæringsforskning (SfE) afholdt det årlige videnskabelige møde den 29. september 2023. Det var en dag med videnskabelige foredrag, der afspejlede temaet:
Fra ernæringsforskning til kostanbefalinger - nytter de i en tid hvor SoMe har magten?
Årets hovedtemaer havde fokus på:
-
Hvordan omsættes ernæringsforskning til anbefalinger?
Hvordan påvirkes vores børns kostvaner af usund markedsføring?
Er det vores mikrobiota, der bestemmer vores sundhed?